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三、電解質與酸鹼反應, 五、有機化合物, 四、反應速率與平衡, “ - Coggle Diagram
三、電解質與酸鹼反應
認識電解質
電解質的性質
實驗3-1
常見的物質溶於水
溶於水會導電的物質
電離說
阿瑞尼斯
電解質
解離
陽離子
-e
正電
陰離子
+e
負電
電中性
離子可自由移動
導電
原子與離子
化學性質不同
酸鹼的濃度
體積莫耳濃度
水溶液的酸鹼度
中性
鹼性
酸性
酸鹼指示劑與pH值
酸鹼中和
酸與鹼性溶液混合，發生的化學變化
放熱反應
反應式：
常見的酸、鹼性物質
五、有機化合物
常見的有機化合物
C／Ｈ化合物
烴類
烷
炔
烯
不易溶於水
燃燒產生CO2, H2O
Ｃ/Ｈ/Ｏ化合物
醇
酸
醛
酮
認識有機化合物
早期
由生物體來
十九世紀初
現在
含Ｃ的化合物＋Ｈ,Ｏ,Ｎ
例外：CO, CO2, 碳酸鹽類
無機化合物可合成有機化合物
實驗5.1
加熱 糖, 麵粉, 食鹽，比較差異
有機物加熱後產生含有C元素的黑色物質
有機化合物
必含Ｃ
含ＨＯＮ
黑色物質
無機化合物
不含Ｃ
CO, CO2,碳氫鹽類
無黑色物質
Ｃ
其他
加熱
生活中常見的有機物
蛋白質
脂質
醣類
有機聚合物
來源
合成
結構
鏈狀
網狀
天然
命名
含C
小於10
甲～癸
大於10
數字
實驗5.2 皂化反應
四、反應速率與平衡
可逆反應與平衡
可逆反應
動態平衡
影響平衡的因素
濃度
溫度
反應速率
影響反應速率的因素
溫度
實驗4.1
溫度與反應速率的關係
表面積
濃度
反應物本質
活性
催化劑
觸媒，酵素，酶
增加反應速率，但不參與反應
化學反應的快慢
反應速率：
單位時間內反應物/生成物的變化量
有效碰撞
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