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L'UOMO HA IL BISOGNO DI ALIMENTARSI PER SVOLGERE LE SUE FUNZIONI -…
L'UOMO HA IL BISOGNO DI ALIMENTARSI PER SVOLGERE LE SUE FUNZIONI
gli alimenti sono formati dalle sostanze che compongono il corpo
glucidi
lipidi
proteine
vitamine
sali minerali
acqua
NUTRIENTI
hanno funzione di
PLASTICA
lipidi
proteine
ENERGETICA
glucidi
lipidi
REGOLATRICE
vitamine
sali minerali
acqua
molti alimenti devono essere cotti per essere consumati
METODI DI COTTURA
frittura
in acqua
alla piastra
al forno
brasatura e stufatura
