Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
le vignoble bordelais : un espace productif agricole - Coggle Diagram
le vignoble bordelais : un espace
productif agricole
une agriculture spécialisée :
paysage viticole (vignes)
production de 850 millions de bouteilles de vin
vin de qualité
57 AOC
Savoir faire reconnu + un terroir précis
qui est ouverte sur le monde :
des infrastructures de transport : aéroport, port, autoroutes
1/3 de la production est exportée
Chine et les Etats-Unis
qui fait face à des défis :
la concurrence
de nouveaux pays produisent du vin
changement climatique : épisode de grêle, hausse des températures
exigence de qualité quand on est AOC
Les changements d'habitudes des consommateurs
qui met en place des solutions pour rester compétitive :
innover
s'adapter aux nouvelles habitudes de consommation
vin sans alcool
cluster inno'vin = entreprises, des viticulteurs, des viniculteurs qui travaillent ensemble pour s'adapter
diversifier les pratiques
oenotourisme
cité du vin à Bordeaux
le village St Emilion patrimoine de l'UNESCO
concentration des terres aux mains de grands viticulteurs, de grands domaines
appuyer sur la qualité du vin