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Pourquoi c'est si dur de tenir un régime ? - Coggle Diagram

- - - - Problème : notre cerveau fonctionne encore comme à l’époque des chasseurs-cueilleurs, mais notre environnement alimentaire a radicalement changé !
        
        Pourquoi les aliments modernes sont-ils si addictifs ?
        
        Aujourd’hui, nous avons accès à une quantité illimitée d’aliments ultra-transformés, conçus pour stimuler au maximum notre circuit de récompense.
        
        ✅ Densité calorique élevée → Le cerveau adore les aliments riches en calories (gras + sucre), car ils garantissaient autrefois la survie.
        
        ✅ Combinaison parfaite des saveurs → Sucre + gras (ex : chocolat, pizza) ou sel + gras (ex : chips) activent une réponse encore plus forte.
        
        ✅ Textures et additifs étudiés → Les industriels optimisent la croquance, le fondant et les exhausteurs de goût pour rendre les aliments irrésistibles.
        
        ✅ Effet immédiat → Contrairement aux aliments bruts, les produits ultra-transformés sont conçus pour être hyper-récompensants dès la première bouchée.
        
        ➡️ Résultat : ces aliments hackent notre système de récompense, nous poussant à manger plus que nécessaire.
        
        Pourquoi plus on mange, plus on en veut ?
        
        La dopamine ne fonctionne pas seulement comme une "récompense", elle agit aussi sur la motivation à répéter un comportement.
        
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- - - - Mais d’autres hormones, comme l’insuline et le cortisol, influencent aussi notre appétit.
        
        Problème : ces hormones ne fonctionnent pas toujours comme elles le devraient, surtout quand on cherche à perdre du poids. Voyons pourquoi.
        
        La ghréline : l’hormone de la faim qui nous pousse à manger
        
        Produite par l’estomac, la ghréline stimule la faim et nous pousse à chercher de la nourriture.
        Son taux augmente avant les repas et diminue après avoir mangé.
        
        🔹 Quand on est en déficit calorique, le corps augmente la production de ghréline → on a plus faim.
        🔹 Plus on perd du poids, plus la ghréline reste élevée → c’est un mécanisme de survie du corps pour éviter la famine.
        
        Le problème avec les régimes drastiques
        
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        Les régimes trop restrictifs augmentent fortement la production de ghréline.
        
        Cela provoque des fringales incontrôlables et explique pourquoi beaucoup de gens reprennent du poids après un régime.
        
        La leptine : l’hormone de la satiété qui régule notre poids
        
        Qu'est-ce que la leptine ?
        
        Produite par les cellules graisseuses, la leptine indique au cerveau qu’on a assez mangé.
        
        Plus on a de graisse corporelle, plus on produit de leptine, ce qui réduit l’appétit.
        
        Le problème avec la leptine et la perte de poids
        
        🔹 Quand on perd du poids, le taux de leptine diminue fortement, ce qui envoie un message d’alerte au cerveau :
        
        ❌ "Attention, on est en manque d’énergie !"
        
        ❌ Résultat : on a plus faim et on brûle moins de calories pour économiser l’énergie.
        
        Le phénomène de la résistance à la leptine
        
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        Chez les personnes en surpoids, il y a souvent trop de leptine en circulation.
        
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        Mais leur cerveau devient insensible à cette hormone → il n’enregistre plus correctement la sensation de satiété.
        
        Résultat : on a toujours faim, même après un repas copieux.
        
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        L’insuline : l’hormone du stockage des graisses
        
        Le rôle de l’insuline
        
        Produite par le pancréas, l’insuline régule la glycémie (le taux de sucre dans le sang).
        
        Quand on mange des glucides, l’insuline aide à stocker le glucose dans les cellules.
        
        Pourquoi elle peut poser problème ?
        
        Comment optimiser son insuline pour la perte de poids ?
        
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        🔹 Si on consomme trop de sucres rapides, le corps produit beaucoup d’insuline.
        
        🔹 Un excès d’insuline bloque la combustion des graisses et favorise leur stockage.
        
        🔹 À long terme, cela peut entraîner une résistance à l’insuline → le corps doit produire encore plus d’insuline, ce qui favorise la prise de poids.
        
        Le cortisol : l’hormone du stress qui stimule l’appétit
        
        📌 Qu'est-ce que le cortisol ?
        
        C’est l’hormone du stress, produite par les glandes surrénales.
        Il prépare le corps à réagir en cas de danger.
        
        Pourquoi le stress nous fait-il manger ?
        
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        Le cerveau nous pousse à revenir à notre poids de départ (le "set point")
        
        Notre corps a un poids de référence (set point), qui est régulé par la leptine et d’autres hormones.
        
        Quand on perd du poids, le corps tente de revenir à ce poids d’origine.
        🔹 Il augmente la faim, ralentit le métabolisme et stocke plus de graisses pour essayer de retrouver son poids habituel.
        
        Quand on perd du poids, le corps tente de revenir à ce poids d’origine.
        🔹 Il augmente la faim, ralentit le métabolisme et stocke plus de graisses pour essayer de retrouver son poids habituel.
        
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- - - - Notre corps lutte contre la perte de poids en activant plusieurs mécanismes d’adaptation, car il considère la restriction calorique comme un danger. Voici les 4 principaux obstacles hormonaux et physiologiques qui rendent la perte de poids difficile sur le long terme.
        
        La faim augmente avec le temps (Effet de la ghréline et de la leptine)
        
        1️⃣ Ne pas trop se restreindre → sinon la faim devient incontrôlable.
        
        2️⃣ Faire de la musculation pour éviter la baisse du métabolisme.
        
        3️⃣ Gérer son stress et bien dormir pour contrôler les fringales.
        
        4️⃣ Stabiliser avant de continuer la perte de poids, pour éviter l’effet yoyo.
        
        "Si tu galères à perdre du poids et que tu veux un accompagnement personnalisé pour contourner ces pièges, rejoins mon coaching ! Ensemble, on va optimiser tes hormones pour une perte de poids durable et sans frustration."
        
        Le métabolisme ralentit (Effet de l’adaptation métabolique)
        
        Les envies alimentaires augmentent avec le stress et la fatigue
        
        Les envies alimentaires augmentent avec le stress et la fatigue