Nicole Alejandra Wallace del Barrio è nata e cresciuta a Madrid, in Spagna. Suo padre è statunitense e, per questo motivo, Wallace parla fluentemente sia lo spagnolo che l'inglese[1]. Ha anche una sorella maggiore, Chloé, che è regista, scrittrice e fotografa, e ha diretto la serie Netflix, A Perfect Story, con Anna Castillo[2]. È cresciuta imparando a suonare il violino e il pianoforte e ha preso lezioni di canto fin dalla tenera età; inoltre ha praticato anche hip-hop, funk e danza moderna per più di 8 anni. Wallace sta studiando psicologia attraverso un programma di apprendimento a distanza, pur continuando la sua carriera di attrice[3].
