Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
JANGARA - Coggle Diagram
JANGARA
Current Situation
Staff
สาขาละ 2 คน
ครัวกลาง 3 พ่อครัว 1 คนส่งของ
HQ 2 คน
Marketing OutSource 1
สาขา
Venture
Empire
POS Signature Analysis
รสชาติเปลี่ยนไปมาก
To do
1) Revisit Recipes
การทำซุป
เส้น ราเมง
mentaiko
Harashi Takana
Kakiniku
สันคอหมู
2) Revisit Menu and Portion
ดูคู่แข่ง
ดู Sales Mix
3) Drive Delivery Sales
4) Reconnect with Japan
5) Supply Chain
6) BD
7) ทำ P&L
JV proposal
masui เสียเมื่อสองปีที่แล้ว ก็จะมี chef อีกคนดูแล
ปัจจุบันมี ประมาณ 7 สาขาและมีความต้องการจะ focus ใน Japan
ทางคุณ Shimokawa อายุมากแล้วก็ให้ลูกสาวดูแล
เขาก็ยังกลัว complication จากการทำ JV สามทาง
PM ขาย
PM ทำ JV กับ CP และยังคง Model licence
JV สามทาง
Store Design
Small Foot Print
Delivery Friendly
Aircond
improvement
noodle
พริก