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Nutrientes - Coggle Diagram
Nutrientes
Lípidos (grasas)
Son macronutrientes que proporcionan energía, protegen los órganos, y ayudan en la absorción de vitaminas liposolubles (A,D,E,K). Se dividen en grasas saturadas e insaturadas
Benificios:
Energía largo plazo
Absorción de vitaminas A,D,E y K
Salud celular
Alimentos ricos en lípidos:
Aceites vegetales, aguacate, frutos secos, pescado graso (salmón) y productos lácteos
Proteínas
Son macronutrientes compuestos por aminoácidos. Esenciales para la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo, y participan en funciones biológicas como la producción de enzimas y hormonas
Beneficios:
Reparación y crecimiento muscular
Producción de enzimas y hormonas
Soporte al sistema inmune
Alimentos ricos en proteínas:
Carne, pescado, huevos, lácteos, legumbres, frutos secos, semillas y tofu
Vitamina A
Es una vitamina liposoluble que se encuentra con dos formas principales que son retinol (animal) y betacaroteno (vegetal)
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Alimentos ricos en vitamina A:
Hígado, zanahorias, batatas, espinacas, col rizada y otros vegetales de hojas verdes oscuras
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Calcio
Es un mineral esencial para la formación y el mantenimiento de huesos y dientes y también participa en la contracción muscular y la transmisión nerviosa
Benificios:
Fortalece huesos y dientes
Participa en la función muscular y nerviosa
Ayuda a la coagulación sanguínea
Alimentos ricos en calcio:
Lácteos (leche, queso, yogur), tofu, brócoli, espinacas y sardinas
Hierro
Es un mineral esencial para la producción de hemoglobina en los
glóbulos rojos, que transporta oxígeno por todo el cuerpo
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Alimentos ricos en hierro:
Carnes rojas, hígado, legumbres, espinacas, semillas y cereales fortificados
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Zinc
Es un mineral que desempeña un papel en la función inmunológica, la
síntesis de proteínas y la cicatrización de heridas
Beneficios:
Refuerza el sistema inmunológico
Ayuda en la síntesis de proteínas y en la cicatrización
Mejora la función cerebral
Alimentos ricos en zinc:
Carnes rojas, mariscos (como ostras), legumbres, nueces y producto lácteos
Carbohidratos
Son la principal fuente de energía para el cuerpo. Se divide en simples (azúcares) y complejos (almidones y fibra).
Beneficios:
Fuente primaria de energía rápida
Regulación del azúcar en la sangre
Fibra para una buena digestión
Alimentos ricos en carbohidratos:
Pan integral, pasta, arroz, papas, frutas, verduras y legumbres