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L'UOMO HA BISOGNO DI ALIMENTARSI PER SVOLGERE LE SUE FUNZIONI - Coggle…
L'UOMO HA BISOGNO DI ALIMENTARSI PER SVOLGERE LE SUE FUNZIONI
gli alimenti sono formati dalle sostanze che compongono il corpo
NUTRIENTI
-glucidi
-lipidi
-proteine
-vitamine
-sali minerali
-acqua
hanno funzione
PLASTICA
lipidi e proteine
ENERGETICA
glucidi e lipidi
REGOLATRICE
vitamine, sali minerali e acqua
molti alimenti devono essere cotti per essere consumati
METODI DI COTTURA
frittura
al forno
in acqua
brasatura e stufatura
alla piastra
