Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Sự phát triển hệ tiêu hóa ở trẻ mầm non - Coggle Diagram
Sự phát triển hệ tiêu hóa ở trẻ mầm non
Ống Tiêu Hóa
Thực quản
Có ba lớp
Ngoài cùng: Mô liên kết
Ở giữa: Mô cơ
Trong cùng: Niêm mạc tiết nhầy
Dạng ống dài dẫn thức ăn từ hầu xuống dạ dày
Ruột
Thành ruột có cấu trúc ba lớp
Ngoài cùng: mô liên kết
Ở giữa: cơ dọc, cơ vòng
Trong cùng: niêm mạc tiết nhầy và các lông ruột
Ruột già chia thành ba đoạn
Manh tràng
Đại tràng
Trực tràng
Có dạng ống, dính vào nhau và dính vào thành bụng nhờ màng treo bụng
Ở trẻ em
Màng treo ruột yếu, mô mỡ ít => dễ bị xoắn ruột, lồng ruột
Hệ thống mạch máu nhiều => dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng
Mang tràng ngắn và di dộng
Thành sau manh tràng có ruột thừa
Dạ dày
Ở trẻ em
Dạ dày nằm cao và ngang
Dung tích dạ dày thay đổi theo độ tuổi
Thành dạ dày có 3 lớp cơ: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo
Niêm mạc dày tiết nhầy, enzym, HCL
Hầu
Ngã ba giữ vòi tai, khoang mũi và khoang miệng
Niêm mạc tiết nhầy => Làm trơn thức ăn, sát khuẩn
Đóng vai trò chính trong phản xạ nuốt
Khoang miệng
Sau khi sinh, vòm miệng cứng, có nhiều nếp nhăn
Lưỡi
Có kích thước rộng so với khoang miệng, lớn hơn kích thước sẽ cân đối hơn so với khoang miệng
Tham gia phản xạ nuốt
Miệng nhỏ, niêm mạc mỏng, nhiều mạch máu
Răng
Men răng mỏng, dễ vỡ
Ngà răng không chắc, dễ vỡ
Tuyến Tiêu Hóa
Tuyến nước bọt
Thành phần
Chất nhầy
Chất sát khuẩn
Nước
Men Amylase
Gồm 3 đôi, lớn nhất là tuyến mang tai
Dưới 4 Tháng tuổi: hoạt động kém
Sự tiêu hóa thức ăn trong khoang miệng
Tiêu hóa cơ học:
Nhờ răng, lưỡi, cơ nhai => Thức ăn được nghiền nát và thấm nước bot.
Tiêu hóa hóa học
Tinh bột chín ------amylase-----> Mantose
Tuyến vị
Nằm trong niêm mạc dạ dày
Dịch vị:
Chất nhầy
Men tiêu hóa: pepsinogen, lipase, chymosin, HCL
Ở trẻ em: hoạt tính của men tiêu hóa kém
Sự tiêu hóa thức ăn trong dạ dày
Tiêu hóa cơ học
Cơ dạ dày co bóp => nghiền nát thức ăn và trộn đều với dịch vị
Tiêu hóa hóa học
Pepsinogen ----HCL----> Pepsin
Protein ----Pepsin----> Polypeptit
Cazeinogen ----Chymosin----> Cazenat
Lipit ----Lipase----> Glycerin + Axit béo
Tuyến tụy, tuyến ruột
Tuyến tụy
Amylase
Mantase
Lactase
Lipase
Trypsin
Chymotrypsin
Aminopeptidase
Tuyến ruột
Tiết các nen tiêu hóa giống tuyến tụy, tiết chất nhầy
Ở trẻ em
Tụy chứa đầy đủ các men nhưng hoạt tính thấp. Sau 3 tháng tuổi các men tăng hoạt tính.
Gan
Tham gia khử độc
Điều hòa hàm lượng các chất trong cơ thể
Tạo lipit từ gluxit
Dự trữ sắt, vitamin
Dự trữ glucose dưới dạng glycogen
Tiết mật đổ vào túi mật
Sự tiêu hóa thức ăn trong ruột non
Tiêu hóa cơ học
Ruột co bóp, nhào trộn, tiêu hóa và hấp thụ thức ăn
Tiêu hóa hóa học
Protein ---- Trypsin, chymotrypsin, aminopeptidase ----> axit amin
Lipit ---- lipase ----> glycerin + axit béo
Tinh bột chín ---- amylase ----> mantose
Mantose ---- mantase ----> glucose
Lactose ---- lactase ----> glucose + galactose
Vai trò của muối mật
Hòa tan axit béo từ dạ dày
Nhũ tương hóa lipit
Kiềm hóa dịch axit từ dạ dày
Hệ vi sinh vật trong ruột non góp phần tiêu hóa các chất xơ, tạo một số vitamin
Ở trẻ em
Hoạt động của hệ vi sinh vật cộng sinh chưa ổn định