Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Carboidratos/ glicídios, GLICOGÊNIO:, QUITINA:, AMIDO:, CELULOSE:, OBS -…
Carboidratos/ glicídios
-
-
Classificação
Monossacarídeo: 3 a 7 carbonos, simples, sofrem hidrólise (quebra com a água)
Glicose, frutose, galactose
-
-
-
-
-
Dissacarídeo: união de dois monossacarídeos, por uma ligação glicosídica. Sofrem hidrólise (não tanto quanto os monos)
Lactose, sacarose ( fornecem energia rapidamente)
Polissacarídeo: união de mais de 20 monossacarídeos por ligações glicosídicas. São mais complexos, e não sofrem hidrólise
-
-
GLICOGÊNIO:
-
-
tem a capacidade de ser convertido em glicose rapidamente, fornecendo energia rapidamente, diferente de gorduras (hidrólise)
-
-
-
OBS
Uma dieta onde são eliminados os carboidratos não acumula lipídeos pelo fato da energia vir das gorduras e das proteínas, fazendo com que o corpo use elas opara queimar, e o metabolismo se adapta no futuro