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MACRONUTRIENTI, IL VIAGGIO DEL CIBO: NUTRIZIONE E DIGESTIONE - Coggle…

- - - - VITAMINE importanti per le reazioni biologiche e cellulari
      - SALI MINERALI bilanciamento idrosalino, costruzione dei tessuti
    - - che e rappresentata dalla PIRAMIDE ALIMENTARE
- - - - formato da :
        
        Insieme di organi
        
        BOCCA ingresso del cibo, digestione meccanica, digestione chimica, trasformazione del cibo nel bolo
        
        FARINGE (comune anche all' apparato respiratorio)
        
        ESOFAGO
        dove il bolo avanza con la peristalsi
        
        STOMACO in cui il bolo diventa chimo per l' azione dei succhi gastrici
        
        INTESTINO TENUE : duodeno, digiuno e ileo
        
        FUNZIONI: il succo pancreatico, enterico e bile trasformano il chimo in chilo;
        i nutrienti sono assorbiti attraverso i villi e microvilli; le sostanze di rifiuto vengono espulse con feci
        
        INTESTINO CRASSO
        diviso in cieco, colon e retto
        
        FEGATO produce la bile, trasforma il glucosio in glicogeno, immagazzina le vitamine e i sali minerali, demolisce le sostanze nocive
        
        PANCREAS produce il succo pancreatico, utile all' assorbimento dei nutrienti, produce insulina e glucagone