Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ACETO - Coggle Diagram
ACETO
fermentazione su trucioli ( polimeri )
vaso vinario fori
colonie aceto bacter
contatto con vino
tubo
aria basso
vino alto
ciclo settimanale
fermentazione sormessa
vasi vinari
vaso 1
vino + aceto madre
vaso 2
miscela + ossigeno
acetaldeide
acido acetico
aceto madre
deriva da altre lavorazioni
aceto bacter
alcol
O2
deriva da ferm. vino
+6% aceto