Referencias:
Cepeda, R. P. (2010). Trazabilidad. Revista ReCiTeIA, 10(1).
Moltoni, L. A., & Moltoni, A. F. (2015). Trazabilidad: el rol de la información en el marco del nuevo paradigma de la calidad. Agroalimentaria, 21(40), 79-96.
Rincón B., D. L., Fonseca Ramirez, J. E., & Orjuela Castro, J. A. (2017). Hacia un Marco Conceptual Común Sobre Trazabilidad en la Cadena de Suministro de Alimentos. Ingeniería, 22(2), 161-189.