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CONTAMINANTI BIOLOGICI - Coggle Diagram

- - - - Epatite A ed E
      - Gastroenterite
- - - - anticorpi prodotti da un'alimentazione corretta
  - - - unicellulari, semplici
      - BATTERI
        
        esseri viventi: nascono, si nutrono, crescono, si riproducono, si muovono, muoiono
        
        70% INNOCUI o UTILI (flora intest, prod.ferm)
        
        20% OPPORTUNISTI (o INN o PAT)
        
        10% PATOGENI (salmonella, botulino)
    - - cellule complesse
      - LIEVITI
        
        unicellulari
        vivono sia con che senza ossigeno
        fermentazione alcolica (lievitazione)
        riproduzione per gemmazione
        
        SACCAROMICETI
      - MUFFE
        
        pluricellulari
        eterotrofi
        filamenti ramificati
        saprofiti
        producono micotossine
        
        PENICILLINA: muffa che elimina i batteri, primo antibiotico scoperto dall'uomo