Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
birra 2 - Coggle Diagram
birra 2
sake
ingredienti
riso
acqua
koji
cotto a vapore
vasca fermentata
pressatura
pastorizzazione e maturazione
produzione aromi
lieviti
zampe insetti
acetil transferasi
due beute
ceppo selvatico e mutato
moscerini
barley wine
invecchiata
alta gradazione
2 mosti cotti
uno no lavaggio trebbie
birre acide
fermentazione spontanea
barili di legno per 3 anni
batteri lattici
lieviti brettanomyces
carattere particolare
passato contaminazione
affumicato