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Produzione Alimentare - Coggle Diagram
Produzione Alimentare
Agricoltura biologica
Caratteristiche
Rotazione delle colture
Colture autoctone
Lotta biologica
Consociazione
Concimazione naturale
Sovescio
Abolizione della chimica di sintesi
Piantumazione
PRO
Tutela ambientale
Maggiore salubrità
Qualità del suolo
Sostenibilità a lungo termine
CONTRO
Minore reistenza a parassiti e malattie
Complessità di gestione
Prezzo finale maggiore
Maggiore occupazione del suolo
Minori rese
Biotecnologie
Selezione genetica
Scelta delle caratteristiche
Incrocio degli esemplari
Microrganismi
Fermentazione
Lievitazione
Cagliatura
Ingegneria genetica (OGM)
PRO
Maggiori rese
Minore uso insetticidi
CONTRO
Rischi per la salute
Rischi economico-sociali
Rischio contaminazione genetica
Allevamento intensivo
PRO
Prezzo finale inferiore
Maggiormente applicabile in determinati contesti
Produzione efficiente
CONTRO
Igiene e salute
Malessere animale
Impatto ambientale
Impatto sulle economie locali