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Funciones del nutriólogo clínico - Coggle Diagram
Funciones del nutriólogo clínico
¿Qué es el nutricionista clínico?
Su objeto de trabajo es la evaluación y atención nutricional a individuos, en riesgo o enfermos, en las unidades y servicios de salud del sector público y privado
ámbitos de desempeño
La dinámica durante los procesos patológicos merece y exige un monitoreo tanto como manejo adecuado y oportuno
Evaluación nutricional
Abordaje integral del estado nutricional a través de un conjunto de prácticas clínicas, en las que se reúnen y valoran indicadores
Se requiere de juicio clínico
Es parte esencial de los programas de intervención alimentaria, nutricional y metabólica
Diagnóstico nutricional
paso crítico entre la evaluación nutricional y la intervención nutricional
permite identificar un problema nutricional específico
ingesta
realiza diagnóstico de problemas relacionados o ingesta energética
conductual/ambiental
identifica un diagnóstico nutricional relacionado con conocimiento, actitudes y creencias, ambiente, acceso a los alimentos, seguridad y sanidad alimentaria
Intervención nutricional
Su propósito es resolver o mejorar el problema nutricional, donde el nutricionista planifica e implementa acciones de acuerdo a las necesidades puntuales del paciente
Monitoreo y evaluación de los resultados
El nutricionista clínico determinara si hubo mejoría en el estado del paciente y si los objetivos esperados están siendo cumplidos
Modos de actuación
Intervenir en el tratamiento nutricional del paciente tomando en cuenta:
necesidad fisiológicas.
considerar hábitos.
condiciones socioeconómicas, religiosas y culturales.
Realizar acciones de promoción de la salud, prevención , tratamiento y rehabilitación de la enfermedad.
El nutriólogo clínico tiene funciones muy especificas como:
Identificar si el paciente presenta desnutrición o riesgo nutricional.
Realizar evaluación nutricional en base al análisis e interpretación de los datos clínicos.
Estimar requerimientos nutricionales del paciente acorde a su estado clínico.
Monitorear tolerancia y aportes realizados vía oral, enteral o parenteral.
Informar al paciente y familiares sobre su plan de cuidado nutricional.
Documentar historia clínica.
Orientación sobre forma y elaboración de los alimentos.
Referencias:
De sociedades científicas latinoamericanas, U. R. de D. P. (s/f). FUNCIONES Y COMPETENCIAS DEL NUTRICIONISTA CLÍNICO. DOCUMENTO DE CONSENSO. Medigraphic.com. Recuperado el 30 de enero de 2025, de
https://www.medigraphic.com/pdfs/revcubalnut/can-2013/can131l.pdf
Competencias del nutricionista clínico
Actuar como asesor, comunicador, investigador y educador en el manejo terapéutico nutricional de diversas parologías relacionadas con la alimentación, nutrición, dietética e higiene de los alimentos.
Involuncrar tanto a pacientes como familiares.