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Sottoprodotti - Coggle Diagram
Sottoprodotti
Melasso
(es. barbabietola,
canna, ecc.)
PH = 6,8
47% saccarosio
Poveri di Ca
e P
Carenti vit. B
(tiamina)
Proprietà edulcoranti
e leganti
Blocchi
(all. pascolo)
Insilamento
Di distilleria
Lieviti
e vit. B
Pollame
Agrumi
(poco appetitoso)
Mais
(glucosio)
Legno
(tannini)
Limiti
uso
Elementi che possono
causare disordini
metabolici
Elevato contenuto
in fibra
Residui
lavorazioni
e componenti
aberranti
Disponibilità concentrata
in alcuni periodi
Fattori
antinutrizionali
Scarse conoscenze
v. nutr. ed energ.
Lavorazione
birra
1)germinaz.
orzo
2)malto
Germi o
radichette
(sottoprodotti)
Alimentazione
ruminanti (1 - 2 kg/d)
e cavalli
3)macinatura
Trebbie di
birra
(sottoprodotti)
5 - 18 kg/d
tal quale/capo
(vacche da latte)
4)bollitura con
luppolo
Luppolo esaurito
(fertilizzante)
5)aggiunta di
lievito
Lievito di
birra
(sottoprodotti)
Norme
Dir. 98/08/CE
(gestione rifiuti
e recupero)
Dlgs. 15/06
art. 184 - bis
sost. Dlgs. 205/10
(requisiti sotto
prodotto)
Reg. CE 852/04
(obblighi
tracciabilità)
Stocchi di
mais
Comp. chimica
disomogenea
Insilam. non
agevole
Granella
o pastone
2 tipi
Agricoli
Insilati
(es. foglie
di bietola)
Secchi
(es. paglie
di cereali)
Freschi
(es. stocchi
di mais)
Industriali
Liquidi
(es. melassi)
Solidi
Insilati
(es. vinacce)
Secchi
(es. sanse
di olive)
Freschi
(es. polpe
di bietola)
Foglie e residui
di potatura
Vite, olivo
e piante arbustive
Foglie tossiche
(es. noce)
Barbabietola
Polpe o
fettucce
Secche
(120 - 130° C)
Soppressate
insilate
Fresche
Insilate
Alimentazione
ruminanti
5% PV fresche
e 8% PV insilate
(animali in acresc.)
Par. Reg.
essiccate
Foglie e
colletti
Eff. lassativo
Usi
Insilate
Essiccate
(umidità < 40%)
Fresche
Lavorazione
olio
Di semi tipi
di estrazione
Pressione
Cottura a 104°C
(15 - 20 s)
Sbriciolatura e
schiacciatura
Decorticazione
Pulizia semi
Disidratazione
a 110 - 115°C
Schiacciatura
alta pressione
Velocità di
estrazione
Solventi
organici
Solfuro
di C
Benzina
solvente
Trielina
Esano
Riscaldamento
e condizionamento
con cookers
Spremitura
Totale
Parziale
Estrazione
con solvente
Farina
Sanse di
olive
3 kg/capo
(ruminanti)
Buccette di
pomodoro