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Empresas de servicios básicos, Muñoz González José de Jesús, …
Empresas de servicios básicos
Obtención y distribución del agua
Concepto
obtención
captación del agua desde fuentes naturales
distribución
transporte del agua hasta el consumidor
Características
Esencial para la vida
Beneficios
Fundamental para la agricultura
El agua reduce enfermedades
Ayuda a conservar recursos
Tipos
obtención del agua
Ríos, lagos
Lluvia
distribución del agua
Red de tuberías
Tendencias
Calidad del agua
Purificación de agua.
Membranas y oxidación.
Tratamiento de aguas residuales
Tratamientos biológicos domésticos.
Eficiencia en el uso de agua y energía
Energía y agua.
Desalinización
Desalación de agua.
Retos / Desafíos
Conservación, manejo, riego
Distribución del agua
Captación y almacenamiento
Reutilización del agua
Protección de fuentes
Sistemas de bombeo
Producción de Alimentos
Características
Incluye la siembra, cosecha, procesamiento, distribución y comercialización.
Utiliza insumos de origen animal, vegetal y fúngico
Son más seguros de ingerir
Genera empleo en áreas rurales y urbanas
Beneficios
Estandar
Menos personal
Rendimiento
Programación
Productividad
Automatización
Tipos
Cárnica
Pesquera
Láctea
Industria agorpecuaria
Panificación
Industria de bebidas
Tendencias
La realidad aumentada (AR) se utilizará en los envases de los productos
Uso del Big Data para analizar a los consumidores y crear productos mejores y personalizados
Obtener ingredientes naturales, vitaminas, aceites esenciales, etc. a partir de fuentes naturales con índices altos de pureza y mediante procesos limpios
Gestionar inventarios y pedidos para capacitar a los minoristas en el uso de la tecnología y los intermediarios disminuyan
Concepto
Proceso de utilizar materias primas para transformarlos en productos consumibles para el humano
Retos / Desafíos
Alimentar a una población creciente y demandante de productos de calidad
Reducción de espacio
Cambio climático
Generación de energía
Tipos
Eléctrica
Movimiento de cargas.
Hidráulica
Fuerza del agua.
Nuclear
Vapor, turbina, generador.
Térmica
Energía solar concentrada.
Beneficios
Nos conecta con el mundo
Permite desarrollarnos como sociedad
Uso de dispositivos
Características
no renovables
se agota con el uso
renovables
se regenera naturalmente
Concepto
Obtención de electricidad por medio del movimientos de energías
Tendencias
La energía solar y eólica son fuentes de energía renovable que se están adoptando cada vez más
La digitalización de las redes eléctricas es una tendencia que está revolucionando el sector energético
Las baterías de estado sólido prometen una mayor densidad de energía, tiempos de carga más rápidos y una vida útil más larga
Desafíos / Retos
Depende de factores como la luz solar y la fuerza del viento
Precios altos en energías renovables
Cambio climático (contaminación)
Aumento de lugares con acceso a electricidad
Cambiar las energías no renovables a renovables mundialmente
Aumento de consumo de energía
Nuevas Tecnologías
Homogeneización por ultra alta presión (UHPH)
Proceso que utiliza altas presiones para homogenizar y conservar alimentos líquidos
https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/12018
Producción de ß-glucanos por Lactobacillus plantarum 1407
Diversas bacterias ácido lácticas (BAL) tiene la capacidad de fermentar cereales, modificando sus características sensoriales, nutricionales y funcionales. La habilidad de producir exopolisacáridos (EPS) con estructura ß-glucanos por BAL ha sido reportado, sin embargo se desconoce sus propiedades fisicoquímicas o efecto fisiológicos
https://www.uaeh.edu.mx/investigacion/productos/2156/
Muñoz González José de Jesús, Pérez Gómez Efraín Cruz Hernández Uriel
