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FOSFOLIPIDI e GLICOLIPIDI - Coggle Diagram
FOSFOLIPIDI e GLICOLIPIDI
lipidi idrolizzabili contenenti
fosforo
e
azoto
hanno funzione strutturale presenti nella membrane cellulari
si dividono in :
glicerolfosfolipidi
esteri del glicerolo
sfingolipidi
esteri della sfingosina
le membrane cellulari ne hanno doppio strato
teste idrofiliche polari sono rivolte verso l'acqua
le code idrofobiche si dispongono le une di fronte alle altre
la membrana è più fluida se contiene acidi grassi a catena corta-insaturi-poco colesterolo-se temperatura è più alta
altri tipi di rilevanza biologica
TERPENI
composti dell'
isoprene
componenti oli essenziali delle piante
le
PROSTAGLANDINE
derivati da acidi grassi
polinsaturi
contribuiscono all'abbassamento della pressione sanguigna/contrazione muscolatura liscia
CERE
derivati dall'esterificazione di acidi grassi a lunga catena esterificato ad un alcool a lunga catena
solidi-insolubili in acqua
funzione di protezione
STEROIDI
derivati dall'idrocarburo policiclico
sterano
nei tessuti animali è il
colesterolo
da esso derivano altre biomolecole essenziali-
acidi biliari-estrogeni-progesterone-vitamina D