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UTILIZZO ENERGIA DEGLI ALIMENTI - Coggle Diagram
UTILIZZO ENERGIA DEGLI ALIMENTI
varie tappe dell'EL degli alimenti
dell'ET totale degli alimenti
parte passa nelle feci
cio che resta è l'energia digeribile
l'ED al netto dell'energia eliminata dalle urine
rappresenta l'energia metabolizzante EM
che entra nel processo di utilizzo per l'animale
l'EM dopo un ulteriore perdita
e conseguente produzione di calore si arriva all'energia netta EN
essa viene frazionata in
in energia per il mantenimento (per la funzioni vitali)
energia per la pruduzione ENp, utilizzata per l'accrescimento
più dettagliatamente si ha
EN di prestazione dinamiche ENpd
EN di lattazione ENl
EN di accrescimento ENa
EN di mantenimento e gravidanza ENmg
i valori energetici e l'energia viene misurata in calore
usando la bomba calorimetrica è possibile definire la quantità di energia chimica che possiede un alimento
ovvero la sua energia bruta EL
tramite alte equazioni è possibile trovare
l'energia digeribile ED
l'energia metabolizzante EM
l'energia netta EN
e possono essere espresse in
kcal, J, MJ
1000000 J = 1MJ = 239 kcal
l'energia delle sostanze organiche che compongono un alimenti non è sempre disponibile nella sua interezza per l'animale
si hanno delle perdite con l'eliminazione delle scorie
esse dipendono principalmente da
performance dello stesso animale e i suoi fabbisogni
management aziendale
individualità dell'animale
specie di appartenenza
fisiologia digestiva
composizione e struttura della razione
caratteristiche estrinseche di ciascun alimento
regolamento (UE) 68/2013 utilizzo dell'EN
nei monogastrici (suini) il 95% dell'ED
l'EN la quota utilizzabile realemente dall'animale per
mantenere e produzione
nei ruminanti il rendimento di trasformazione dell'EM in EN dipende dall'utilizzo
65-75% EM diventa ENm
30-65% EM diventa ENa
55-65% EM diventa ENI
nei monogastrici l'EN è costante rispetto ll'EM mediamente 80 %
è sufficiente tener conto dell'ED e dell'EM
nei ruminante 75-80% dell'EL dei concentrati, il 30-35% dell'EL dei fogtossolani