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I LIPIDI, BUONO, CATTIVO - Coggle Diagram
I LIPIDI
COMPOSTI TERNARI
IDROGENO
OSSIGENO
CARBONIO
la loro struttura varia ma spesso includono
glicerolo
acidi grassi
COLESTEROLO
STEROLI
è UN ALCOL DI FORMA BRUTA
NEL ORGANISMO HA 3 ORIGINI
INTERNA
ESTERNA
LDL
LOW DENSITY LIPOPRTOTEIN
HDL
HIGH DENSITY LIPO PROTEIN
GLICERIDI
MONOGLICERIDI
DIGLICERIDI
TRIGLICERIDI
FUNZIONE
REGOLATRICE
STRUTTURALE
ENERGETICA
SI DIVIDONO IN
COMPLESSI
GLICERIDI
CERE
STEROIDI
SEMPLICI
FOSFOLIPIDI
E' FORMATO
UNO O DUE ACIDI GRASSI
UN ALCOL
GLICOLIPIDI
malattie
difetto
malnutrizioni
problemi di crescita
disfunzioni ormonali
carenze vitaminiche
eccesso
obesità
malattie cardiovascolari
diabete di tipo 2
SOSTANZE ETEROGENEE,INSOLUBILI IN ACQUA
possono essere liquidi o solidi
1g di lipidi =9kcal
costituiti da catene di acidi grassi legate da una molecola di glicerolo
BUONO
CATTIVO