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BIOMOLECOLE - Coggle Diagram

- - - - gruppo carbossilico ( COOH )
        
        i Chetoacidi
        
        hanno gruppo carbonilico ( C=O )
        
        Es. Piruvato
        
        Gli Idrossiacidi
        
        hanno gruppo ossidrilico ( OH )
        
        Es. Acido Lattico
    - - attraverso
        
        REAZ. OSSIDURIZIONE
        
        da idrossiacido a chetoacido
        
        (reaz. ossidaz.)
        
        trasformazione
        
        da gruppo ossidrilico a carbonilico
        
        da chetoacido a idrossiacido
        
        (reaz. riduzione)
        
        trasformazione
        
        da gruppo carbonilico a ossidrilico
        
        2 TIPI :
      - REAZ. DI TRANSAMINAZIONE
        
        da chetoacido a amminoacido
        
        trasformazione
        
        da gruppo carbonilico
        
        ad amminico ( NH2 )
  - - - abbondanti
        
        funz. energetica/strutturale
        
        "carboidrati"
        
        formula generale : Cn ( H2O ) n
      - MONOSACCARIDI
        
        1 zucchero
        
        calssificati in base a
        
        Numero atomi di carbonio
        
        Gruppo Funzionale
        
        Aldosi
        
        ovvero hanno
        
        1 more item...
        
        Chetosi
        
        hanno gruppo Chetonico
        
        1 more item...
        
        4 importanti :
        
        Glucosio
        
        aldoIsi
        
        esosi (6 C)
        
        (con gruppo aldeidico)
        
        Galattosio
        
        Fruttosio
        
        chetoso esoso
        
        6 C
        
        hanno tutti uguale formula bruta : C6 H12 O6
        
        =O
        
        Ribosio
        
        aldoso pentoso
        
        =O
        
        legame con H in alto
        
        se hanno più di 4 Carboni
        
        fanno forme cicliche
        
        Il gruppo OH del penultimo carbonio
        
        reagisce con :
        
        funzione carbonilica del primo C
        
        1 more item...
        
        Chetosi
        
        1 more item...
        
        il primo carbonio
        
        diventa
        
        centro chirale
        
        1 more item...
    - - in forma D
        
        con gruppo funz.
        
        posto a destra
- - - - "Monomero"
        
        unità semplice biomolecola