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LIPIDI - Coggle Diagram
LIPIDI
GRUPPO DI MOLECOLE ORGANICHE CON UNA STRUTTURA CHIMICA VARIA
COSTITUITI DA ATOMI DI CARBONIO, IDROGENO E OSSIGENO.
IN QUALCHE CASO C'è ANCHE UN ALTRO ELEMENTO
SONO TUTTI
SOLUBILI IN SOLVENTI DI ORIGINE ORGANICA
INSOLUBILI IN ACQUA
FUNZIONE
ENERGETICA
STRUTTURALE
REGOLATRICE O PROTETTIVA
GRUPPO NUMEROSO =
TRIGLICERIDI
CONTIENE: MOLECOLE DI GLICEROLO (3 ATOMI DI CARBONIO UNITI A 3 GRUPPI ALCOLICI)
FOSFOLIPIDI
STRUTTURA SIMILE AI TRIGLICERIDI (2 ACIDI GRASSI + GRUPPO FOSFATO)
CERE
= LIPIDI CON RUOLO STRUTTURALE O PROTETTIVO
VITAMINE
(ALCUNE) = SVOLGONO FUNZIONI DIVERSE, SOPRATTUTTO REGOLATRICI
ESEMPIO = VITAMINA D
ORMONI
(ALCUNI) = PRODOTTE A PARTIRE DAL COLESTEROLO
ESEMPIO = TESTOSTERONE