Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Альдегиды, карбоновые кислоты, кетоны, Спирты, 𝐶, Два метильных радикала…
Альдегиды
Химические свойства
-
-
-
-
-
Реакции с нуклеофилами (например, синильная кислота, аммиак).
Реакции конденсации (например, альдольная конденсация).
-
-
Физические свойства
-
-
-
Точки кипения выше, чем у алканов, но ниже, чем у спиртов.
Номенклатура
-
-
-
Тривиальная: например, формальдегид, ацетальдегид.
-
-
-
Классификация
-
Алифатические (формальдегид, ацетальдегид).
-
-
карбоновые кислоты
-
-
-
Низкомолекулярные карбоновые кислоты (например, муравьиная и уксусная) — жидкости с резким запахом, хорошо растворимые в воде.
Высокомолекулярные карбоновые кислоты (например, стеариновая) — твердые вещества
-
-
-
Эти части связаны с одним атомом углерода, что придаёт карбоксильной группе уникальные свойства.
Химическая структура
- Основная группа: -COOH (карбоксильная группа).
- Простейшая карбоновая кислота — муравьиная кислота (HCOOH), за ней идет уксусная кислота (CH3COOH).
Применение*
- AHA-кислоты (альфа-гидроксикислоты): увлажняют кожу и отшелушивают мёртвые клетки (гликолевая, молочная кислоты).
- BHA-кислоты: растворяют кожный жир, используются при акне (салициловая кислота).
- PHA-кислоты: более мягкие, для чувствительной кожи.
- В медицине: в составе лекарств (аспирин из салициловой кислоты).
- В пище: как консерванты (уксусная кислота).
Основной отличительной особенностью карбоновых кислот является наличие карбоксильной группы (-COOH). Эта функциональная группа определяет их химические свойства и реакционную способность.
кетоны
-
-
Карбонильная группа является электрофильным центром, поэтому кетоны активно реагируют с нуклеофилами.
-
-
-
Карбонильная группа является электрофильным центром, поэтому кетоны активно реагируют с нуклеофилами.
-
Применение
-
-
В производстве пластиков, полимеров и синтетических волокон.
-
-
-
-
-
Запах: Кетоны имеют характерный запах (например, ацетон пахнет резко и узнаваемо).
-
-
-
Точки кипения выше, чем у алканов, но ниже, чем у спиртов.
Спирты
Примеры
-
Этанол (C₂H₅OH) — одноатомный спирт, основной компонент алкогольных напитков.
-
Спирты — это органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (-OH), присоединённых к углеродному атому.
Физические методы: измерение температуры плавления или кипения, растворимость в воде (спирты обычно растворимы в воде).
Химические реакции: реакции с оксидом меди (II) или реакция с кислородом для выявления окисления.
-
-