Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SO2, MOSTI, ARRICHIMENTO DEL VINO - Coggle Diagram
SO2
funzioni
antiossidante
estraente
defecante
selezione lieviti
gorgogliamento
anidride solforosa
MOSTI
rettificato ( MCR )
mosto solo zuccheri
concentrato
prod, da operatore
taglio
vini da tavola
base
ARRICHIMENTO DEL VINO
osmosi inversa
da + concentrata a + diluita
crioconcentrazione
cong. acqua
evaporazione sottovuoto