Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Respiratia anaeroba - Coggle Diagram
Respiratia anaeroba
-
-
-
Fermentație heterofermentativă (rezultă acid lactic, etanol și dioxid de carbon):
-
- constă în transformarea glucozei în acid lactic
- intâlnită la bacterii lactice
- aplicații – obținerea produselor lactate și a murăturilor
-
-
- are loc în prezența oxigenului (aerob)
- constă în transformarea alcoolului etilic în acid acetic
- produsă de bacterii acetice Mycoderma aceti
- aplicații: prepararea oțetului
-
-
- constă în transformarea glucozei în alcool etilic
- intâlnită la drojdii – de bere și vin
- aplicații: fabricarea pâinii, produselor de panificație, obținerea băuturilor alcoolice
-
-
-
este caracteristică ciupercilor, bacteriilor, tesuturile plantelor superioare temporar (în
cazul inundațiilor), viermilor paraziți intestinali.
-
-