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Le uova - Coggle Diagram
Le uova
come è fatto
Guscio
polo ottuso
polo acuto
caratteristiche
colore
rosa
bruno
bianco
sottile
fragilità
porosità
rigidezza
Strato esterno
Albume
60% peso dell'uovo
strato interno
membrana testacea
camera d'aria
aumenta di volume quando l'uovo invecchia
sostanza fluida gelatinosa
Tuorlo
30% del peso dell'uovo
colore dal giallo all'arancio
membrana vitellina
calaza
filamento elastico
