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ALTRI POLISACCARIDI di interesse biologico - Coggle Diagram
ALTRI POLISACCARIDI
di interesse biologico
CHITINA
somiglia alla cellulosa ma al posto del Glucosio c'è N-acetil-glucosamina
rigida + della cellulosa, presente nel guscio dei crostacei
PEPTIDOGLICANO
nelle pareti cellulari dei batteri
successione di N-acetil-glucosamina ed N-acetilmuramico uniti da legami β-1-4
AGAR
in alcune alghe rosse
gelatinoso utilizzato come base per i terreni di coltura
polimero del galattosio
GLICOPROTEINE
proteine coniugate con glucidi
presenti all'interno della membrana cellulare di tutti gli organismi
es.
immunoglobulina
(anticorpi)
collagene
(tessuti connettivi)
pepsina
(enzima gastrico)
fibrinogeno
(coagulazione sangue)
GLICOSAMINOGLICANI
copolimeri formati dall'alternanza di acido uronico ed amminozucchero
il gruppo carbossilico e solforico conferiscono la caratteristica carica negativa
LIPOPOLISACCARIDI
batterici
i batteri gram negativi ne contengono tanti