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TEMA 07: QUIMIORRECEPTORES - Coggle Diagram
TEMA 07: QUIMIORRECEPTORES
Olfato
Definición
Sistema sensorial que capta sustancias químicas en el aire
Participa en la percepción del sabor y tiene un papel protector
Receptores
Receptores primarios
Neuronas bipolares
Una dendrita
Dirigida hacia la cavidad nasal
Cilios
Transducción (cilios tienen proteínas que funcionan como receptores)
Un axón
Lleva la información al SNC
A través de las
láminas cribosas
Localizados en el epitelio olfatorio
Células de soporte
Segregan mucosidad
Las sustancias químicas se adhieren a la mucosidad y se ponen en contacto con los cilios
Células basales
Generan nuevos receptores por
neurogénesis
Transducción
Sustancias volátiles se adhieren a la capa de mucus
Se unen a los receptores de los cilios de las dendritas
Receptor acoplado a proteínas G
Cascada de señalización al activar la proteína G
Aumenta los niveles de AMPc y abre canales de Na+
Despolarización
Potencial de acción
Vías del sistema olfatorio
Axones cortos y amielínicos
Agrupados
(10-100) y rodeados por
mielina
(el grupo de axones)
Nervio olfatorio
Llegan a los bulbos olfatorios
Sinapsis con dos tipos de neuronas
En penachos/ovillo
Llegan a la paleocorteza
Después al tálamo
Y a la neocorteza
Mitrales
Gusto
Definición
Todos aquellos sabores que detectamos
No es lo mismo que el sabor
Participan los receptores del gusto, temperatura, olfato, mecanorreceptores y nociceptores
Receptores
Dulce
Presencia de azúcares
Salado
Presencia de Na, K, Li
Ácido
Presencia de H+ (pH bajo)
Amargo
Presencia de quinina
Umami
Presencia de glutamato
Células epiteliales (receptores secundarios)
Forman
botones gustativos
Células de soporte
Células basales
Receptor
Microvellosidades en la parte apical
Transducción
Salado
Na en la saliva
Entra a través de canales iónicos
Despolarización
Apertura de canales de Ca2+
Liberación de neurotransmisor
Potencial local
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Ácido
Vía 1
Entran cargas positivas a través de canales
Vía 2
Hidrogeniones se unen a receptores de membrana
Cierra canales de K y aumentan las cargas positivas en la célula
Dulce, amargo y umami
Cascada de señalización
Se abren canales/ cierren canales de K/ libera Ca2+
La molécula abre otros canales
Se libera Ca2+ de depósitos intracelulares
Vía sensitiva del gusto
Fibras mielínicas muy finas
Se engloban en varios pares de nervios craneales
Somas en ganglios cerebrales
Axones entran por el bulbo raquídeo (primera sinapsis)
Segunda neurona sube hasta el tálamo (segunda sinapsis)
Tercera neurona llega hasta la corteza (en la fisura de Rolando)
También hay conexiones relacionadas con el sistema límbico