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BIOMOLECOLE - Coggle Diagram
BIOMOLECOLE
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Le proteine sono polimeri contengono C, H, O, N e spesso anche S (zolfo) I Monomeri delle proteine sono gli amminoacidi
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formati da 4 strutture: primaria, secondaria, terziaria, quaternaria
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ACIDI NUCLEICI: DNA e RNA contengono C, H, O,P, e N
I monomeri degli acidi nucleici sono i nucleotidi
I NUCLEOTIDI SONO FORMATI
uno zucchero a 5 atomi C (ribosio o desossiribosio) , un gruppo fosfato e un a base azotata BASI AZOTATE:: A, G, T, C, U, T.
gli steroidi producono altri steroidi con funzioni regolatrici es ormoni sessuali e ormoni prodotti dalle ghiandole surrenali
STEROIDI
nei tessuti animali (nelle membrane delle cellule) il principale è il Colesterolo è una molecola piccola piatta formata da 4 anelli fusi
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La forma e la formula sono utili anche per distinguere gli ISOMERI cioè molecole formate dagli stessi atomi disposti in modo diverso
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I lipidi sono i trigliceridi, fosfolipidi e steroidi sono molecole apolari hanno funzioni dimensioni e composizioni molto varie sono costituite da C,H,O e in alcuni casi anche da N, P
I trigliceridi contengono una molecola di glicerolo unita per condensazione a 3 acidi grassi saturi oppure insaturi sono ottime riserve energetiche a lungo termine e isolanti termici
I fosfolipidi hanno una testa idrofila e 2 lunghe code idrofobiche (teste rivolte verso l'acqua) formano le membrane cellulari
Gli enzimi: accelerano le reazioni chimiche e sono proteine globulari che hanno un sito attivo grazie al quale con le molecole substrato
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L'ATP è il trasportatore di energia della cellula, L'ATP si riforma grazie all'energia che la cellula ricava dai nutrienti
ACIDI GRASSI
acidi carbossilici a lunga catena carboniosa SATURI: atomo di carbonio legato a due atomi di idrogeno, hanno catena lineare e a temperatura ambiente sono solidi INSATURI: un atomo di carbonio è legato a un solo atomo di idrogeno hanno catena non lineare si presentano in forma liquida
LIPIDI FUNZIONI ----riserva energetica isolante termico funzione strutturale impermeabilizzante - cere precursori di importanti molecole biologiche - ormoni sessuali e vitamina D3
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