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3.科技與養生食品 C112105137 吳宸瑋 - Coggle Diagram
3.科技與養生食品 C112105137 吳宸瑋
機能性食品養生觀念建立
健康食品(機能性食品)
定義
來源必須是天然
可作為每日膳食之用
經過人體消化吸收後有調節生理機能的作用
機能性養生食品介紹
常見機能性食品
番茄
維生素:有豐富的a、c
鉀離子：有助於血壓控制
茄紅素：預防癌症"心血管疾病
洋蔥
預防骨質疏鬆
螃蟹
甲殼素：強化免疫力、降低膽固醇
常見抗氧化食品
蘋果：抑制活姓傷害人體
柑橘：防癌
花椰菜：整癌整腸
鮭魚：預防血液凝固改善高血壓
保健養生食品選擇
慎選須知
多吃複合性碳水化合物
控制膽固醇攝取
好處多多膳食纖維
選購需知
審視產品標示
請教專業醫人員
常見添加物
味道添加劑
防腐劑
漂白劑
保色劑
人工色素