Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CH03科技與養生食品 - Coggle Diagram
CH03科技與養生食品
養生食品的概念與分類
2.強化食品
3.保健食品
1.功能性食品
4.天然食品 vs. 加工食品
養生食品的來源
2.動物性來源：深海魚油、乳製品、蜂蜜等
3.微生物來源：益生菌、酵母菌
1.植物性來源：草本植物、全穀物、豆類等
4.人工合成：維生素補充劑、礦物質添加劑
科技在養生食品中的應用
2.萃取技術：高效液相層析、超臨界萃取
3.基因改造：轉基因食品的優勢與爭議
1.食品加工技術：冷凍乾燥、無菌包裝
4.納米技術：提升營養吸收率
養生食品的功能與效果
2.抗氧化：延緩老化，對抗自由基
3.調節代謝：控制血糖、血脂
1.免疫增強：改善身體防禦能力
4.腸道健康：促進消化、調節腸道菌群
辛吉飛復出后最新影片！飛哥教你看懂食品裏的「科技與狠活」挑選
中國食安太恐怖了！揭露中國食品里的「科技與狠活」 看完這條影片
科技養生健康法
有益健康和環境的食品科技
5.相關議題與挑戰
2.健康迷思：廣告與實際效果的落差
3.法律與標準：功能性食品的認證與規範
1.食品安全：防腐劑、重金屬污染
養生食品與日常生活
2.養生食品的選購指南
3.案例分享：真實使用效果的討論
1.日常食譜應用：健康食材搭配