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營養與健康 - Coggle Diagram
營養與健康
營養素分類
宏量營養素
能量來源（如米飯、麵包）
過量攝取導致血糖波動
微量營養素
維生素C（免疫力增強）
維生素D（骨骼健康）
水
健康飲食習慣
平衡飲食
食物多樣性（五大類食物均衡攝取）
控制油鹽糖攝入
飲食模式
地中海飲食（健康脂肪與抗氧化物質）
植基飲食（減少心血管疾病風險）
用餐習慣
規律進餐（避免暴飲暴食）
細嚼慢嚥（促進消化吸收）
營養與疾病預防
心血管健康
攝取Omega-3脂肪酸（魚類）
減少反式脂肪攝取
免疫力增強
高抗氧化食品（如莓果、綠茶）
益生菌（如酸奶）
慢性疾病管理
控制糖分攝取預防糖尿病
高纖飲食改善腸道健康
特定人群的營養需求
兒童
成長發育所需的高蛋白與鈣
避免過量糖分攝入
孕婦
葉酸（防止胎兒神經管缺陷）
鐵（避免孕期貧血）
老年人
高鈣與維生素D（防止骨質疏鬆）
減少鹽分攝入（控制血壓）