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CH3科技與養生食品 - Coggle Diagram
CH3科技與養生食品
3-1機能性食品養生「心」觀念的建立
來源自然
食用後對人體產生益處
可長期適用副作用甚少
具有保健功能
3-2機能性養生食品介紹
抗氧化食品
鮭魚:含有豐富的維生素 A、維生素 E、維生素 C 等多種抗氧化營養素
南瓜:富含維生素 A、C、E、β 胡蘿蔔素與鋅
草莓:含有大量的維生素 C以生吃的效果最好
番茄:擁有豐富的茄紅素
常見機能性食品介紹
機能性巧克力:添加膠原蛋白、瓜拿納萃取物、瑪卡、血橙萃取物等等 標榜減重或是皮膚保養
機能性果凍:添加葉黃素、膠原蛋白、維生素、酵素的果凍，可用於保健眼睛
機能性麥片、燕麥片:現今主流以添加益生菌，以前則是以礦物質和維生素為主，促進腸道健康
納米科技將食物變為更小分子加速吸收速度
3-3保健養生食品的選擇
食品中常見的添加物
人工甜味劑:包括寡糖粉、乳糖、半乳寡糖
人工香料
人工色素:食用紅色色素5號
漂白劑:亞硫酸鉀、亞硫酸鈉
慎選保健養生得健康食品
健康食品的選購須知
請教專業人員如醫師
注意食品標籤和添加物
到合法場所或各大醫院進行選購