Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

BÀI 12: QUẢN LÍ MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN - Coggle Diagram

- - - - Người nuôi cần đánh giá trữ lượng nguồn nước cấp để đảm bảo nguồn nước luôn đầy đủ và chủ động cho hệ thống nuôi trong suốt quá trình nuôi
      - Nguồn nước cấp cho ao nuôi phải đảm bảo chất lượng theo yêu cầu của môi trường nuôi thủy sản
    - - Hệ thống nuôi cần ao chứa có diện tích tối thiểu khoảng 10%.tổng diện tích ao
      - Trại nuôi tôm thâm canh, diện tích ao chứa có thể chiếm đến 50% tổng diện tích ao
      - Cao trình đáy ao chứa nên cao hơn ao nuôi từ 0,3m đến 0,5m
  - - - Quản lí độ trong và màu nước
        
        Khi màu nước ao quá đậm, độ trong quá thấp, cần tiến hành siphon loại bỏ phân thải, thức ăn thừa ra khỏi ao nuôi
        
        Thay nước từ 10% đến 20% hàng ngày để giảm mật độ tảo
        
        Sử dụng chế phẩm sinh học để tạo hệ vi sinh vật có lợi
      - Quản lí nhiệt độ
        
        Sử dụng lưới che nắng cho ao nuôi vào những ngày trời nắng gắt để giảm cường độ ánh sáng chiếu xuống mặt ao
        
        Chạy sục khí, quạt để ngăn phần tăng nhiệt
    - - Quản lí hàm lượng oxygen hoà tan
        
        Quản lí tốt mật độ tảo thông qua quản lý
        độ trong và màu nước thích hợp.Khi đó,tảo sẽ quang hợp cung cấp oxygen cho ao nuôi,hạn chế biến động hàm lượng oxygen hằng đêm
        
        Sử dụng sục khí quạt nước giúp tăng khả năng khuếch tán oxygen vào nước.Có nhiều loại thiết bị cung cấp oxygen cho ao,mỗi loại phì hợp với tùnge hệ thống nuối khác nhau như thiết bị phun mưa,quạt nước,sục khí,... Hệ thống sục khí,quạt nước,đc sử dụng vào thời điểm đêm và rạng sáng,đặc biệt những ngày trời âm u,ít nắng
        
        Sử dụng hoá chất tăng oxygen
      - Quản lí pH
        
        Sử dụng nước vôi trong hoặc soda để trung hoà H+ trong nước
        
        Tăng cường độ sục khí để tạo điều kiện khuếch tán CO2 ra ngoài trong nước
        
        Quản lí tốt độ trong và mật độ trong và mật độ tảo để giảm biến động pH trong nước
      - Quản lí chất hữu cơ và khí độc
        
        quản lý chặt chẽ lượng thức ăn đưa vào hệ thống nuôi chia nhỏ lượng thức ăn cho ăn vừa đủ
        
        định vị siphon kết hợp với thay nước để loại bỏ thức ăn thừa phân thải ra khỏi hệ thống nuôi
        
        hãy sử dụng các loại thức ăn có kích cỡ phù hợp với từng giai đoạn độ tuổi của một động vật thủy sản thức ăn có độ kết dính tốt nhằm giảm lượng thức ăn bị tan rã
        
        sử dụng chế phẩm vi sinh định kỳ để tăng cường hệ vi khuẩn có lợi giúp phân hủy chất hữu cơ và hạn chế các nhóm vi khuẩn yếm khí từ đó giảm sản sinh khí độc trong nước
        
        Nuôi với mật độ phù hợp để giảm tích tụ quá nhiều chất hữu cơ trong môi trường
      - Khi độ mặn quá cao , tiến hành thay nước hoặc bổ sung nước ngọt để giảm độ mặn từ từ cho ao
        
        Độ mặn ao nuôi thường giảm thấp khi trời mưa lớn . Khi đó , cần tháo bớt nước trên tầng mặt để tránh hạ độ mặn và phân tầng mặn nước ao nuôi
    - - Thường được quản lí gián tiếp thông qua việc quản lí độ trong, màu nước và chất hữu cơ trong nước
- - - - Thực vật thủy sinh
        
        Điều hoà môi trường nuôi,thông qua việc tạo ra oxygen hòa tan,đồng thời thấp thụ ammonia, carbon dioxide trong nước
        
        Động vật thủy sinh
        
        Động vật phù du và động vật đáy là thức ăn tự nhiên thiệt yếu cho tôm cá đặc biệt là giai đoạn cá bột,ấu trùng
        
        Vì sinh vật
        
        Nhóm vi sinh vật gây hại trong nước bao gồm nhóm gây bệnh cho vật nuôi như Vibrio Pseudomonas... Hoặc nhóm sản sinh khí độc trong nước như Desulfovibrio,Methanosarcina
    - - Hàm lượng oxygen hoà tan
        
        Khuyếch tán từ không khí
        
        Quang hợp của thực vật thủy sinh
      - Độ pH
        
        Khoảng pH phù hợp cho các loài động vật thủy sản sinh trưởng: 6.5 đến 8.5
      - Hàm lượng ammonia
        
        Động vật thủy sản sinh trưởng tốt, hàm lượng ammonia cần được duy trì ở mức dưới 0,1mg/L
      - Độ mặn
        
        Độ mặn
        Độ mặn trong nước đề cập đến tổng hàm lượng các ion có trong nước, trong đó, thành phần muối NaCl chiếm chủ yếu.
        
        Độ mặn thường được thể hiện bằng số gram của chất tan có trong 1 kilogram dung dịch, đơn vị phần nghìn (%o).
    - - Độ trong và màu nước
        
        Màu nước phù hợp cho ao nuôi cá nước ngọt là màu xanh lục nhạt (xanh nõn chuối)
        
        Màu nước phù hợp cho ao nuôi tôm là màu vàng nâu (màu nước trà)
        
        Độ trong phù hợp cho ao nuôi cá từ 20 đến 30 cm và cho ao nuôi tôm từ 40 đến 45 cm
      - Nhiệt độ nước
        
        Nhiệt độ phù hợp cho các loài cá nước lạnh là từ 13°C đến 18°C
        
        Khoảng nhiệt độ phù hợp để nuôi các loại cá vùng nhiệt đới là từ 25°C đến 30°C
        
        Yêu cầu mức nhiệt độ phù hợp khác nhau, nhiệt độ nằm ngoài khoảng phù hợp sẽ làm giảm sinh trưởng của chúng
  - - - Thời tiết, khí hậu khu vực nuôi ảnh hưởng đến mức nhiệt trung bình và biến động nhiệt độ theo các mùa trong năm của thủy vực.
      - Mỗi nhóm động vật thủy sản có khả năng sống sót, sinh trưởng và sinh sản ở các khoảng nhiệt độ khác nhau.
      - Do đó, đặc trưng thời tiết, khí hậu từng vùng là cơ sở xác định đối tượng nuôi phù hợp, mùa vụ thả giống và số vụ nuôi trong năm
    - - Đặc điểm tự nhiên vùng núi ảnh hưởng đến trữ lượng và chất lượng của nguồn nước.
      - Chất lượng nước ở kênh mương còn bị ảnh hưởng bởi các nguồn thải từ dân cư, hoạt động trồng trọt, chăn nuôi của vùng lân cận.
      - Nguồn nước trong, không chứa chất ô nhiễm và có các chỉ tiêu môi trường phù hợp là yếu tố quyết định đến sự thành công của hoạt động nuôi thủy sản
    - - Có tác động trực tiếp đến chất lượng môi trường nước
    - - Lượng chất thải từ thức ăn
        
        Thức ăn thừa và bị tan rã
        
        Phân của động vật nuôi
        
        Chất bài tiết của động vật nuôi
      - Quản lí chất thải
- - - - Vi sinh vật dị dưỡng có khả năng phân huý chất hữu cơ để tạo chất dinh dưỡng sử dụng trong quá trình tăng sinh khối của chúng. Một số nhóm vi sinh vật thường được sử dụng như: Lactobacillus, Bacillus, nâm men Saccharomyces,...
      - Vi sinh vật dị dưỡng được nghiên cứu và đưa vào các sản phẩm xử lí môi trường (chế phẩm sinh học) để định kì bổ sung vào ao, bề nuôi hoặc được kết hợp trong các công nghệ xử lí môi trường nuôi hiện đại, đặc biệt là công nghệ biofloc.
        Ngoài ra, một số loại enzyme phân huy cũng được tổng hợp để bổ sung vào chế phẩm sinh học, nhằm hỗ trợ và tăng cường quá trình phân hủỷ chất hữu cơ.
    - - Trong quá trình nuôi thủỷ sản, công nghệ sinh học đã được ứng dụng bằng cách sử dụng các chủng vi sinh vật có tác dụng phân giải khí độc trong nước và nền đáy như
        NH, và H,S.
        Ví dụ: Một trong những con đường xử lí NH, là chuyên hóa sang dạng nitrate (NO,).
      - Công nghệ sinh học đã áp dụng đề chọn lọc và phân lập được các chủng vi khuẩn
        Nitrosomonas và Nitrobacter có khả năng xử lí môi trường tốt. Các nhóm vi khuẩn này đã được sử dụng ở dạng chế phẩm sinh học để bón vào hệ thống nuôi hoặc kết hợp vào các công nghệ xử lí môi trường, đặc biệt là công nghệ lọc sinh học.
    - - vi sinh vật gây hại trong hệ thống nuôi chủ yếu là các nhóm vi khuẩn gây bệnh cho vật nuôi việc bổ sung các nhóm vi sinh vật có lợi vào hệ thống nuôi ngoài tắc trộn xử lý làm sạch môi trường thì sự tăng sinh của chúng sẽ lấn át và cạnh tranh với nhóm vi khuẩn gây bệnh ức chế khả năng phát triển mầm bệnh ví dụ khi bổ sung vào môi trường nuôi chế phẩm có chứa vi khuẩn lactic, Bacillus và streptomyces các nhóm sinh vật này phát triển sẽ cạnh tranh vị trí gắn bám trong môi trường Đồng thời trong quá trình sinh trình Sống chúng cũng tiết ra các chất có hoạt tính sinh học ức chế các vi khuẩn gây bệnh như: aeromonas, vibrio trong nước
  - - - Sử dụng ao lắng
      - Nước tưới cây trồng
    - - Bùn đáy ao nuôi cá nước ngọt chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể được nạo vét và đưa đến các vùng trồng cây nông nghiệp để bón cho cây trồng hoặc ủ để tạo phân vì sinh
      - Chất thải rắn chủ yếu từ áo nuôi bùn thải. Trong quá trình nuôi,bùn đáy có xu hướng tích lũy dần từ thức ăn thừa, phân cá, tôm
      - Bùn đáy ao nuôi tôm có độ mặn cao, không thể bón cho cây trồng, vì vậy cần được thu gom đến nơi tập kết theo quy định