Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Respirația anaerobă - Coggle Diagram
Respirația anaerobă
Tipuri de fermentație:
- alcoolică
CHO.2CH.OH+2CO,+22kcal-
-
aplicații: fabricarea pâinii, produselor de panificație, obținerea băuturilor alcoolice
- lactică
Fermentație homofermentativă (rezultă doar acid lactic):
CHO 2 CH.CHOHCOOH
Fermentație heterofermentativă (rezultă acid lactic, etanol și dioxid de carbon):
CHO, CH.CHOHCOOH + C,H,OH+CO,
-
-
-
- acetică
CH-CH-OH+O CH-COOH+H₂O+ATP
-
-
-
-
Ecuația chimică:
substanța organică A
substanță organică B + CO, energie
-
este caracteristică ciupercilor, bacteriilor, tesuturile plantelor superioare temporar (in cazul inundațiilor), viermilor paraziți intestinali.
-
-
-
-