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TEMA 1.A ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE ENZIMAS - Coggle Diagram
TEMA 1.A ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE ENZIMAS
Enzima
Catalizador
biológico
Son proteínas o RNAs
Se nombran con el
sufijo -asa
Clases
Oxidorreductasas
Oxidación-reducción
Transferasas
Transferencia de grupos químicos
Hidrolasas
Ruptura hidrolítica
Liasas
Ruptura reversible no hidrolítica
Isomerasas
Isomerización
Ligasas
Formación de enlaces covalentes
Características
Especificidad por el sustrato
Son proteínas y algunas son RNAs
No alteran el equilibrio químico
Disminuyen la energía de activación
No catalizan reacciones no espontáneas
No varían tras la reacción
Tienen cinéticas de saturación
Se pueden regular
Se encuentran dentro de la célula
Cofactores
Las enzimas están formadas por dos partes
Parte proteica (
apoenzima
)
Algunas no necesitan cofactor
El conjunto se denomina
holoenzima
La unión del cofactor (ion metálico, coenzima o ambos a la vez) a la enzima de forma
covalente
se denomina
grupo prostético
Parte no proteica (
cofactor
)
Pueden ser de dos tipos
Iones metálicos
Alcalinos, alcalinotérreos y metales de transición
Actúan como
grupo puente
Ayuda a la unión entre el sustrato y la enzima
Pueden participar como
centros catalíticos primarios
Actúa como
agente estabilizante
Coenzimas
Moléculas orgánicas que
derivan de vitaminas
La unión puede ser
transitoria o firme
Tipos de coenzimas
Transferencia de e-
Transferencia de grupos
Participan en el
potencial de transferencia
Intervienen en oxidorreduciones
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Fundamentales para el metabolismo de aa'
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Intervienen en transferencia de grupos no monocarbonados
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Metabolismo de radicales monocarbonados
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