Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ - Coggle Diagram

- - - - Glúcids simples
        
        Absorbeixen ràpidaments, ja que són molècules petites.
      - Glúcids compostos
        
        Absorbeixen lentament, ja que són molècules llargues.
    - - Lípids saturats
        
        Greixos no saludables, solen ser sólids.
      - Lípids insaturats
        
        Greixos saludables, poden ser líquids o sólids.
      - Lípids traansformats
        
        greixos insaturats→saturats a la industria.
    - - Proteïnes completes
        
        Tenen els 10 essencials.
      - Proteïnes incompletes
        
        No tenen algun aminoàcid essencial.
  - - - Liposolubles
        
        Solubles en greix
      - Hidrosolubles
        
        Solubles en aigua
    - - Participen en processos químics del nostre cos
- - - - Lípids, glúcids, proteïnes, vitamines i minerals
    - - Carecterístiques organolèptiques (olor, gust i aspecte)