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Principi Nutritivi - Coggle Diagram
Principi Nutritivi
Si suddividono in Macronutrienti e Micronutrienti
Micronutrienti
Sali Minerali
Vitamine
Idrosolubili
Liposolubili
Macronutrienti
Carboidrati
Disaccaridi
Polisaccaridi
Monosaccaridi
Proteine
Lipidi
Fosfolipidi
Trigliceridi
Acidi Grassi
Saturi
Insaturi
https://www.youtube.com/watch?v=mKl-_Z6O9Ek
Svolgono 3 funzioni per l'organismo
Funzione Energetica: Carboidrati e Lipidi (che svolgono principalmente funzione di riserva e funzione energetica secondaria
Funzione Plastica: Proteine
Funzione Regolatrice: Vitamine e Sali Minerali