Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KOBASIČARSKI PROIZVODI I OVITCI - Coggle Diagram
KOBASIČARSKI PROIZVODI I OVITCI
REGIJE U HRVATSKOJ I NJIHOVI SPECIFIČNI PROIZVODI
Dalmatinsko zagorje
krvavice
Istra
istarske kobasice s tartufima
Međimurje
divenice
krvavice s heljtom
Baranja
baranjski kulen
dimljene kobasice
Lika
kobasice s krumpirom
Slavonija
kulen
slavonska kobasica
TRŽNICE I PRODAJNA MJESTA
online prodaje
dostava proizvoda iz OPGa
specijalizirane trgovine
mesnice
veće gradske tržnice
Zagreb ( Dolac,Trešnjevka,Kvatrić)
Osijek (gornja dravska tržnica)
Rijeka (tržnica)
Split (pazar)
SEZONSKI SAJAMSKI PROIZVODI U RH
sezone
Božić i Uskrs
sajmovi
advenske tržnice
sajam proizvoda hrvatskog sela u Zagrebu
dani kulena i kobasica Slavoniji
TRADICIONALNI PROIZVODI U RH
divenice
slavonska kobasica
čvarci
domaće pečenice
krvavice
kulenova seka
kulen
VRSTE OVITAKA
umjetni ovitci
poliamidni
kolageni
celulozni
peragmentne
natronske
prirodni ovitci
PODJELA KOBASICE
trajne kobasice
srijemska kobasica
kulen
čajna kobasica
zimska kobasica
svježe kobasice
polutrajne kobasice
kobasice od mesa u komadima
kuhane kobasice
ZAKONI I CERTIFIKACIJA
kontrola kvalitete
HACCP standarni
ekološki certifikat
pravila za proizvodnju
lokalni popisi za OPG i male proizvođaće
baranjski i slavonski kulen
zaštičena oznaka izvornosti
