Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KOBASIČSRSKI PROIZVODI I OVITCI - Coggle Diagram
KOBASIČSRSKI PROIZVODI I OVITCI
PODJELA KOBASICA
trajne kobasice
kulen
zimska kobsica
čajna kobasica
srijemska kobasica
polutrajne kobasice
kobasice od mesa u komadima
kuhane kobasice
svježe kobasice
VRSTE OVITAKA
prirodni ovitci
obrađeni dijelovi crijeva životinja
umjetni ovitci
kolageni
celulozni
poliamidni
natronske
peragmentne
TRADICIONALNI PROIZVODI U HRVATSKOJ
kulen
kulenova seka
slavinska kobasica
krvavice
čvarci
domaće pečenice
divenice
REGIJE U HRVATSKOJ I NJIHOVI SPECIFIČNI PROIZVODI
Slavonija:
kulen
slavonska kobasica
Baranja
baranjski kulen
dimljene kobasice
Istra :
istarske kobasice s tartufima
Dalmatinska zagora
krvavica
Lika
kobasice s krumpirom
Međimjure
divenice
krvavice s heljtom
SEZONSKI SAJAMSKI PROIZVODI U RH
SAJMOVI
dani kulena i kobasica u Slavoniji
sajam Proizvodi hrvatskog sela u Zagrebu
adventske tržnice
SEZONE
Božić i Uskrs
ZAKONI I CERTIFIKACIJA
baranjski i slavonski kulen
zaštičena oznaka izvornosti
kontrola kvalitete
HACCP standarni
ekološki certifikat
pravila za proizvodnju
lokalni popisi za OPG i male proizvođače
TRŽNICE I PRODAJNA MJESTA
online prodaja
dostava proizvoda iz OPGa
specijalizirane trgovine
mesnice
veće gradske tržnice
Rijeka (tržnica)
Split (pazar)
Osijek (gornja dravska tržnica)
Zagreb (Dolac, Trešnjevka i Kvatrić)