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I SISTEMI MATERIALI - Coggle Diagram
I SISTEMI MATERIALI
si dice fase una porzione di materia delimitata, che ha proprietà intensive uniformi ed è fisicamente distinguibile dalle altre
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Sistema puro o chimicamente omogeneo: se è formata da una singola sostanza che possiede proprietà caratteristiche da una composizione costante
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Sistemi costituiti da due o più sostanze sono i miscugli, che sono chimicamente eterogenei:
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Chimica: stuttura e trasformazione della materia, che può esistere in tre stati:
liquido (massa e volume definiti, assumono la forma del recipiente che li contene
aeriformi: hanno una massa propria ma si espandono fino a occupare tutto il volume disponibile ad assumere la forma del recipiente che li contiene
solido (massa, volume, forma definiti)
La distinzione tra i miscugli omogenei ed eterogenei non è netta. Esiste infatti una classe di materiale, i colloidi, che presenta caratteristiche intermedie tra quelle dei due tipi di miscugli tra i colloidi si distinguono:
sol: se la fase disperdente, liquida o gassosa, prevale su quella solida
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La solubilità è la quantità massima di soluto che si può sciogliere in una determinata quantità di solvente a una certa temperatura
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La concentrazione di una soluzione è il rapporto tra la quantità di soluto e la quantità di soluzione in cui il soluto è disciolto