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CH01生活中的科學現象 - Coggle Diagram

- - - - 液體分子間的作用力形成表面張力，使液體表面具有收縮趨勢
    - - 昆蟲（如水黽）能在水面行走
      - 水滴呈球形
  - - - 山谷中的回音
      - 建築物內的回音效應
    - - 聲波在介質中傳播並被反射，形成重複聽到的聲音
  - - - 鐵軌在夏天膨脹，冬天收縮
      - 橋梁的膨脹縫設計
    - - 物體受熱時分子間距增加，體積膨脹；遇冷時分子間距縮小，體積收縮
- - - - 牛奶因細菌作用而變酸
      - 蘋果切開後因氧化而變色
    - - 細菌發酵產生乳酸導致牛奶變酸；蘋果中酚類物質與氧氣反應生成醌類化合物，進一步聚合形成棕色物質
  - - - 木材燃燒產生灰燼與熱量
    - - 燃燒是一種放熱的氧化還原反應，將碳、氫等元素氧化生成二氧化碳和水
  - - - 肥皂水能去除油污
      - 清潔劑使水滴在玻璃上滑落
    - - 清潔劑中的表面活性劑可以降低水的表面張力，並通過乳化作用將油脂分解，達到清潔效果