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LA PESCA - Coggle Diagram
LA PESCA
i metodi di pesca
Le reti a circunzione
enormi reti rettangolari di 800 metri
Le reti da posta
reti fisse calate ed ancorate sul fondo marino
Le nasse
trappole che vengono messe sul fondale marino dotate di esche
le reti a strascico
enormi sacch con una bocca di 50 metri di larghezza
i palàngari
costituiti da un grosso cavo centrale lungo anche centinaia di metri
l'industria del pesce si occupa della conservazione del pesce e ci son 4 modi per conservarlo
Salatura
effettuata con sale da cucina in salamoia
essiccamento
esposto al sole e al vento
affumicamento
esposto al fumo freddo o caldo
marinatura
infilati su uno spiedo e cotti al forno
i prodotti della pesca destinati all'alimentazione
e sono
pesci di mare
pesci d'acqua dolce
Molluschi
crostacei