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ALIMENTAZIONE, VITAMINE - Coggle Diagram
ALIMENTAZIONE
Principi Nutritivi
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Proteine (funzione energetica, funzione plastica)
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Vitamine (funzione regolatrice, funzione protettiva)
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VITAMINE
Idrosolubili
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VIT. C
contenuta negli agrumi, kiwi, frutti rossi. Si distrugge con la cottura (es. pomodori) che provoca lo scorbuto.
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sono diffuse in molti alimenti sono utili per il sistema nervoso, per la crescita