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VITAMINAS - Coggle Diagram
VITAMINAS
DEFINICIÓN
En 1912 Frederick Hopkins descubrió que el
crecimiento en ratas se detenía en una dieta a base de productos purificados y se retomaba al suministrar leche
En ese mismo año Casimiro Funk acuñó el término Vitamine del inglés Vital amine (Vitac= Vida y Amina)
Son compuestos orgánicos biológicamente activos, necesarios para el organismo en cantidades muy pequeñas para mantener los procesos vitales.
Intervienen en funciones básicas del organismo como metabolismo, equilibrio mineral o conservación de ciertas estructuras.
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CLASIFICACIÓN
Hidrosolubles
Liposolubles
VITAMINAS A,D,E ,K
Solubles en grasa
No están libres en sangres, no excreción
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VITAMINAS B1,B2, B3, B5,B6, B7,B9,B12 , C
Solubles en agua
Sangre-> Riñón->
Excreción por orina
No se almacenan
Deficiencia es más alta
Pacientes renales
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VITAMINA
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B1
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B2
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B3
Niacina
Piridina-3-carboxílico, también conocido como ácido nicotínico, constituye de dos coenzimas NAD y NADP
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B5
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B6
B7
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B9
Ácido Fólico
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