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potatura ( scopo principale è quello di creare e mantenere un equilibrio…

- - - - effettuata durante i primi anni del ciclo colturale, dando alla pianta la forma di allevamento prescelta
    - - con scopo di mantenere costante l'equilibrio tra l'aspetto vegetativo e riproduttivo
    - - eseguita all'atto dell'impianto, si accorciano sia i rami che le radici
  - - - effettuata allo scopo di cambiare la forma di allevamento della pianta
    - - effettuata su piante senescenti, consiste nella capitozzatura (taglio delle branchie che compongono la chioma) con lo scopo di ridare vigore a piante deperite o trascurate nella potatura
    - - interventi energici che hanno lo scopo di asportare parti di tronco, rami o intere branchie malate (ad esempio dalla rogna)
- - - - si lasciano molte gemme per ettaro, quindi gli interventi di taglio sono limitati
    - - si lasciano poche gemme per ettaro, quindi gli interventi di taglio sono consistenti
  - - - si lasciano sulla pianta alcuni rami senza tagliarli
    - - si tagliano la maggior parte dei rami
    - - quando si effettua un mix tra i due tipi precedenti