Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SPIJSVERTERING : MAAG - Coggle Diagram
SPIJSVERTERING : MAAG
chemische werking
bepaald door maagsap
waterige zure vloeistof
bevat zoutzuur (HCI)
nodig doden kiemen
maagenzymen worden geactiveerd
eiwitten zwellen op
oppervlakte groter
beter afbreken
ongeveer 1,5L/24u
nuchter = 30ml maagsap
neemt toe bij ruiken, zien en proeven en voedsel in maag
binnenzijde beschermt tegen zuur en bacteriën door slijm
enzymen
pepsine
breekt eiwitten af tot aminozuren
intrinsieke factor
essentieël goede opname vit. B12
binden aan vit.B12
vit. B12 door darmwand beter opgenomen in bloed
mechanische werking
kneden van voedsel
vermengen van voedsel met maagsap
tijdelijk bewaren van voedsel
voortstuwen voedsel naar 12-vingerige darm
gaster
peervormig
hol, 30cm
1500ml inhoud
links boven buikholte
tegen middenrif
voorzijde deel door linker leverkwab bedekt
voor alvleesklier
