Le modalità di allevamento:
- Allevamento estensivo:
Per tanto tempo è stato questo il tipo di allevamento utilizzato, in questa tipologia di allevamento, per esempio la pastorizia per eccellenza, dove gli animali vengono lasciati liberi su pascoli estesi, dove si muovono e alimentano .
Questo allevamento non è più così diffuso perché richiede molto spazio.
La transumanza, cioè lo spostamento delle greggi da un pascolo all'altro in base alle stagioni.
- Allevamento semi-intensivo:
Oggi è più diffuso questa tipologia di allevamento, che consiste nel lasciare gli animali liberi in spazi aperti durante il giorno, mentre durante la notte sono in strutture protette , è più comune tra bovini e suini.
- Allevamento intensivo:
Invece in questa tipologia gli animali sono tenuti in stalle o gabbie, in cui la possibilità di movimento è ridotta è l'alimentazione è garantita da mangiatoie fisse e abbeveratoi, ed è questo il più praticato in Europa.
In questo modo sono anche allevati alcuni animali da cortile, tra cui galline e tacchini, sono allevati in batteria, all'interno di strutture dove alimentazione e condizioni ambientali sono controllate
